Brokkolisalat

Einen schnellen, knackigen Rohkostsalat:
Einen schnellen, knackigen Rohkostsalat:

Rezept für einen schnellen Rohkostsalat mit Brokkoli

Zutaten:

Einen schnellen, knackigen Rohkostsalat:
Einen schnellen, knackigen Rohkostsalat:
  • 300 g Brokkoli, in Röschen
  • 1 rote Paprika, in Stücken
  • 1 Apfel, groß, geviertelt
  • 30 g Pinien- oder Sonnenblumenkerne
  • 25 g Olivenöl
  • 15 g Obstessig
  • 1 TL Honig
  • 1 ½ TL Senf
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer

Zubereitung:

Alle Zutaten in den geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

Tipp:

Anstatt Paprika kannst du auch eine oder zwei Karotten in Stücken zugeben.

(Quelle: Das Kochbuch Seite 84)
Regina Elsberger
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2 Kommentare zu Brokkolisalat

    • Hallo Dana, probier das Rezept einfach mal aus – es schmeckt lecker. Du kannst anstatt dem Brokkoli auch einen Romanesco verwenden. Ich finde das schmeckt noch besser. Liebe Grüße Regina

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