Avocadodip

Rezept für einen Avocadodip

Zutaten:

• ca. 10 Stängel frischer Petersilie
• 2 Avocados
• 1/2 TL Salz
• 4 Prisen Cayennepfeffer
• 10 g Zitronensaft
• 150 g Schmand
• Chilisalz zum bestreuen

Zubereitung:

Petersilie in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 hacken. Mit dem Spatel nach unten schieben. Avocadofleisch in Stücken, Salz, Cayennepfeffer und Zitroenensaft hinzufügen und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Masse mit dem Spatel vom Rand lösen und Schmand hinzufügen. Alles 6 Sek./Stufe 4 zu einem Dip verarbeiten. Dip umfüllen und mit Chilisalz bestreuen.

Tipp: Wird der Dip nicht sofort serviert sollte man den Avocadokern in den Dip geben, damit dieser nicht „grau“ wird.