
Rezept für einen schnellen Rohkostsalat mit Brokkoli
Zutaten:

- 300 g Brokkoli, in Röschen
- 1 rote Paprika, in Stücken
- 1 Apfel, groß, geviertelt
- 30 g Pinien- oder Sonnenblumenkerne
- 25 g Olivenöl
- 15 g Obstessig
- 1 TL Honig
- 1 ½ TL Senf
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Zubereitung:
Alle Zutaten in den geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Tipp:
Anstatt Paprika kannst du auch eine oder zwei Karotten in Stücken zugeben.
Das Rezept scheint sehr interessant zu sein. Ich konnte mir nie vorstellen, dass man aus Brokkoli auch Salate machen kann.
Hallo Dana, probier das Rezept einfach mal aus – es schmeckt lecker. Du kannst anstatt dem Brokkoli auch einen Romanesco verwenden. Ich finde das schmeckt noch besser. Liebe Grüße Regina