Butterkekse

Rezept für leckere Butterkekse

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 100 g Zucker
• 100 g Butter in Stücken
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver

Zubereitung:

Alles Zutaten in den Mixtopf und 20 Sek./Stufe 6 kneten. Etwas Zucker (evtl. mit selbstgemachten Vanillezucker gemischt) auf einen kleinen Teller geben. Den Teig zu einer Kugel formen und in den Zucker drücken. Kugel mit der gezuckerten Seite nach oben auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und mit einer Gabel flach drücken. 20 Minuten bei 180°C goldgelb backen.

(Quelle: Grundkochbuch Seite 356)