Eieraufstrich

Eieraufstrich
Eieraufstrich

Rezept für einen Eieraufstrich

Zutaten:

Eieraufstrich
Eieraufstrich
  • 400 g Wasser
  • 6 Eier
  • 1 EL Schnittlauchröllchen
  • 1 EL gehackte Petersilie (frisch oder TK)
  • 100 g Schmand
  • 2 Prisen Paprikapulver edelsüß
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1/4 – 1/2 TL Salz
  • 1 Messerspitze scharfer Senf

Zubereitung:

Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz mit den Eiern hinein geben und 14 Min./Varoma/Stufe 1 hart kochen. Gareinsatz mit dem Spatel heraus nehmen und die Eier unter kalten Wasser abschrecken, abkühlen lassen. Eier pellen. Halbierte Eier und restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Aufstrich umfüllen und zu einem frischen Brot servieren.

Über Regina Elsberger 393 Artikel
Mit dieser privaten Homepage möchte ich dich in die Welt des Thermomix TM 5 entführen. Ganz unter dem Motto: Mixe dir deine Welt, wie es dir gefällt.
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