Hackfleischbällchen vom Blech

Rezept für Hackfleischbällchen vom Blech

Zutaten:

• 2 Knoblauchzehen
• 100 g Zwiebeln (1 große)
• 1 EL Öl
• 80 g Semmelbrösel
• 800 g Hackfleisch, vom Rind
• 2 Eier
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• 1 EL Senf mittelscharf
• 1-2 TL Oregano gehackt
• 1 TL Petersilie (TK) gehackt frisch
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer

Zubereitung:

Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 2,5 Min./120°C/Stufe 1 dünsten. Restliche Zutaten zugeben und 1 Min./Linkslauf/Stufe 4 vermischen. Hackfleischbällchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.