Haselnuss-Schoko-Cookies

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Rezept für einfach Cookies, die jedem schmecken

Zutaten:

Haselnuss-Schoko-Cookies
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  • 100 g Zartbitterschokolade in Stücken
  • 60 g Haselnüsse
  • 80 g Haferflocken, fein
  • 130 g Butter, weich in Stücken
  • 170 g brauner Zucker
  • 1 Ei
  • 130 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz

Zubereitung:

Schokolade und Haselnüsse in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. Haferflocken in den Mixtopf geben 3 Sek./Stufe 8 grob zerkleinern und umfüllen. Butter, Zucker und Ei in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 schaumig rühren. Mehl, zerkleinerte Haferflocken, Backpulver und Salz zugeben und 40 Sek./Stufe 4 vermischen. Backofen auf 180°C vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Schoko-Nuss-Mischung zugeben, 30 Sek./Stufe 2 verrühren und ggf. noch einmal mit dem Spatel umrühren, damit die Nüsse gleichmäßig im Teig verteilt sind. Vom Teig mit zwei Teelöffeln walnussgroße Portionen abstechen, mit 3 cm Abstand zueinander auf die vorbereiteten Backbleche setzen. Cookies nacheinander 10-15 Min. (180°C) backen.

(Quelle: Das Backbuch Seite 176)
Über Regina Elsberger 393 Artikel
Mit dieser privaten Homepage möchte ich dich in die Welt des Thermomix TM 5 entführen. Ganz unter dem Motto: Mixe dir deine Welt, wie es dir gefällt.
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