Möhren Frischkäse Aufstrich

leckerer Möhren Frischkäse Dip

Zutaten:

• 1 Knoblauchzehe
• ½ Bund Petersilie
• 100 g Möhren
• 200 g Feta
• 200 g Frischkäse
• ½ Bund Schnittlauch in Röllchen geschnitten
• ½ TL Salz ,½ TL Paprikapulver edelsüß
• ¼ TL Pfeffer, 1 TL Zitronensaft

Zubereitung:

Knoblauch und Petersilie in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Möhren hinzugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Wieder die Masse nach unten schieben und Feta hinzu geben. Nochmals 7 Sek./Stufe 5 einstellen. Restliche Zutaten hinzu geben und 20 Sek./Stufe 2 vermischen.

Tipp: Wie auch der mediterrane Käseaufstrich (Erlebniskochen) lässt sich auch dieser Aufstrich sehr gut als Füllung für Putenrouladen (S. 124 Grundkochbuch) verwenden. So könnt ihr toll eure Aufstrichreste verwerten und habt immer eine neue Geschmacksrichtung.

(Quelle: Abwandlung von Finessen 2/15)