Schokoladen Glückskekse mit Buttermilch

Schokoladen Glückskekse
Schokoladen Glückskekse

Schokoladen Kekse mit „Keksstempel“ Glückskeks

Zutaten:

Schokoladen Glückskekse
Schokoladen Glückskekse
Schokoladen Glückskekse
Schokoladen Glückskekse
  • 160 g Zucker
  • 20 g Vanillezucker
  • 180 g Butter
  • 75 g Buttermilch
  • 370 g Mehl
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 20 g Backkakao
  • Nutella

Zubereitung:

Alle Zutaten außer Nutella in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5 zu einen Teig verarbeiten. Diesen in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 2 Stunden oder am besten über Nacht in den Kühlschrank geben. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit der gewünschten Form ausstechen. Um die „Glückskekse“ zu bekommen benötigst du einen Keksstempel (z. B. von Birkmann) und entweder einen großen Kreisausstecher oder eine große „Blumenform“. Selbstverständlich kannst du auch andere weihnachtliche Motive ausstechen. Backblech mit Backpapier belegen und die Plätzchen darauf geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 12 Min. backen. Wenn die Kekse abgekühlt sind, jeweils zwei Stück mit Nutella zusammenkleben. Diese Plätzchen sind lecker, einfach, optisch der Hit und das nicht nur in der Weihnachtszeit.

Über Regina Elsberger 393 Artikel
Mit dieser privaten Homepage möchte ich dich in die Welt des Thermomix TM 5 entführen. Ganz unter dem Motto: Mixe dir deine Welt, wie es dir gefällt.
Kontakt: Facebook

1 Kommentar zu Schokoladen Glückskekse mit Buttermilch

Kommentar hinterlassen

E-Mail Adresse wird nicht veröffentlicht.


*