einfacher, weicher Schokoladenguss für ein Backblech
Zutaten:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 110 g Sahne
Zubereitung:
Schokolade in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und Sahne zugeben. Anschließend 3 1/2 Minuten/50°C/Stufe 3 schmelzen. Nun den fertigen Guss über den Blechkuchen verteilen.
Tipp: Ich verwende diesen Guss als Grundlage für verzierte Torten, denn das Fondant hält hierauf besonders gut
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