Rezept für leckere Vanillekipferl – Rezept von meiner Oma
- 270 g Mehl
Vanillekipferl - 200 g Butter
- 100 g gemahlene Nüsse z. B. Mandeln, Haselnüsse
- 60 g Zucker
- Vanillezucker/Zucker-Mischung zum wenden
Zubereitung:
Alle Zutaten in den Mixtopf und 20 Sek./Stufe 5 vermischen. Teig zu einer Kugel formen und für 2 Stunden in den Kühlschrank. Anschließend Hörnchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Bei 180°C ca. 10 Minuten golden backen. Die Vanillekipferl etwas abkühlen lassen, denn sie sind im heißen Zustand sehr zerbrechlich. Die noch warmen Kipferl in eine Vanillezuckermischung wenden.
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