Zitronen/Orangen-Kräutersalz

Zitronen-Kräutersalz
Zitronen-Kräutersalz

Hier ein Rezept für ein Kräutersalz mit Zitrusaroma

Zutaten:

Zitronen-Kräutersalz
Zitronen-Kräutersalz
  • 1 Stück Bio-Orange, gewaschen
  • 2 Stück Bio-Zitrone, gewaschen
  • 150 g Meersalz
  • 3 EL Rosmarinnadeln getrocknet
  • Orange und Zitronen fein abschälen und einige Tage an der Luft oder im Ofen trocknen lassen.

Zubereitung:

Getrocknete Orangen- und Zitronenschalen, Salz und Rosmarin in den trockenen Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 10 mahlen. Anschließend ggf nochmals 5 Sek./Stufe 10 pulverisieren. Salz in einem schönen Glas oder einer Gewürzmühle verschenken.

Tipp: Dieses Salz schmeckt super zu Fischgerichten.

Über Regina Elsberger 393 Artikel
Mit dieser privaten Homepage möchte ich dich in die Welt des Thermomix TM 5 entführen. Ganz unter dem Motto: Mixe dir deine Welt, wie es dir gefällt.
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2 Kommentare zu Zitronen/Orangen-Kräutersalz

  1. Liebe Regina,
    Das Rezept für Kräutersalz finde ich toll. Wozu oder wofür kann ich es denn verwenden?
    LG Margot W.

    • Liebe Margot,
      ich verwende das Kräutersalz gerne für Fischgerichte oder sommerliche Salatdressings. Auch zum marinieren von Puten- oder Hähnchenfleisch ist es klasse.
      Liebe Grüße
      Regina

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