Zitronenplätzchen

Zitronenplätzchen
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Rezept für leckere und einfache Zitronenplätzchen

Zutaten:

Zitronenplätzchen
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Zitronenplätzchen
  • 90 g Zucker
  • 2 TL Zitronenzucker
  • 220 g Butter in Stücken
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei, getrennt
  • 250 g Mehl
  • 50 g Speisestärke
  • 90 g Puderzucker

Zubereitung:

Zucker, 1 TL Zitronenzucker, Butter, Salz, Eigelb, Mehl, Speisestärke 30 Sek./Stufe 5 zu einem Teig verarbeiten. Teig zu 4 Rollen formen, in Frischhaltefolie wickeln und mind. 30 Minuten kalt stellen. Mixtopf gut spülen, Eiweiß, 1 TL Zitronenzucker und Puderzucker 3 Min./Stufe 3,5 cremig rühren. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Von den Rollen einzelne Taler abschneiden und auf die Backbleche verteilen.  Mit einem Pinsel die Eiweißmasse auf die Talern streichen. Zitronenplätzchen bei 180°C ca. 10 Min. backen.

Über Regina Elsberger 393 Artikel
Mit dieser privaten Homepage möchte ich dich in die Welt des Thermomix TM 5 entführen. Ganz unter dem Motto: Mixe dir deine Welt, wie es dir gefällt.
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